allesfrans.com
 
BeginpaginaFranse samenlevingEten en drinkenKeurmerkenKeurmerken voor levensmiddelen
 
Deze informatie kan verouderd zijn!

Keurmerken voor levensmiddelen

dinsdag 6 maart 2012 , door Hanjo

Het vorige artikel in deze rubriek: Keurmerken voor Franse vlees
Beoordeling:
Bezoeken: 239
  • Druk dit artikel af
  • Email
  • Reactie
  • RSS

De belangrijkste Franse keurmerken voor levensmiddelen zijn in te delen in vier categoriëen.

Oorsprong

Het AOC (Appellation d’Origine Contrôlée)-label wordt gegeven aan een product waarvan elke processtap wordt uitgevoerd volgens een erkende expertise in hetzelfde geografische gebied waardoor het zijn karakteristieke eigenschappen verkrijgt.

Lees meer in ons artikel AOC.

De beschermde oorsprongsbenaming (BOB), of in het Frans Appellation d’origine protégée (AOP) is de Europese equivalent van de AOC voor een product waarvan de kenmerken zijn gekoppeld aan een geografische locatie waar in ieder geval de productie of verwerking op basis van welomschreven voorwaarden plaatsvindt. De AOP is van toepassing op levensmiddelen en landbouwproducten.

Een derde label werd weer afgeleid van de AOP, de Indication Géographique Protégée (IGP) die producten onderscheidt die een link hebben naar een bepaald gebied of er naamsbekendheid van genieten. De productiefasen hoeven niet noodzakelijk in hetzelfde gebied hoeven plaats te vinden.

Sinds 2009 heeft IGP ook betrekking op wijnen, die dus ofwel een AOC of een IGP label kunnen hebben.

Kwaliteit

Het Label rouge is een label dat wordt gegeven aan Franse producten die in productie of vervaardiging van een superieur kwaliteitsniveau zijn in vergelijking met andere soortgelijke producten.

Lees meer in ons artikel Welk vlees kies je.

Traditie

De gegarandeerde traditionele specialiteit (GTS), of in het Frans Spécialité traditionnelle garantie (STG) is het gevolg van Europese wetgeving: het beschermt traditionele recepten.

Milieu

Ten slotte biedt de biologische landbouw Agriculture biologique een methode om milieuvriendelijke productie en het welzijn van dieren te herkennen. De voorschriften voor het productiemodel zijn identiek aan het Europees niveau (geïmporteerde producten zijn dus onderworpen aan dezelfde eisen).

Lees meer in ons artikel Welk vlees kies je.

 

Het volgende artikel in deze rubriek:

  • Origine France Garantie

    Op 19 mei 2011 is een nieuw label geïntroduceerd dat de promotie van producten met het oude label "Made in France" zal overnemen.

Reacties
 

Allesfrans, ook voor:
  • Geld en bank

    Hoe betaal je in Frankrijk je rekeningen?

  • Consument

    Wat kun je als consument in Frankrijk verwachten en wat zijn de afwijkende regels?

  • Nieuws

    Enkele subrubrieken met nieuwsberichten.

  • Energie

    Elektriciteit, olie, gas, kolen, zonne-energie, maar ook water.

Allesfrans, ook voor:
  • Werk en inkomen

    Werken in Frankrijk. Wat weten wij erover?

  • Bouwen en verbouwen

    Alles over het bouwen en verbouwen van jouw huis in Frankrijk en hulp met de benamingen.

  • Geld en bank

    Hoe betaal je in Frankrijk je rekeningen?

© allez-allier/allesfrans 2008-2020 | SPIP | Plan | Mention