allesfrans.com
 
BeginpaginaFranse samenlevingEten en drinkenAlgemeenHoger gastronomisch onderwijs
 
Deze informatie kan verouderd zijn!

Hoger gastronomisch onderwijs

maandag 21 mei 2012 , door Hanjo

Een land dat bekend staat om lekker eten en kwaliteit van leven kan niet zonder speciale hogere opleiding om deze rijkdom aan kennis en know-how te verspreiden.

Het vorige artikel in deze rubriek: Genetische technologie in Frankrijk
Beoordeling:
0 stemmen
Bezoeken: 171
  • Druk dit artikel af
  • Email
  • Reactie
  • RSS

Op het menu van het Institut des hautes études du Goût, de la Gastronomie et des Arts de la table (IHEGGAT) staan lekker eten en kwaliteit van leven. Hier wordt door beste Franse koks en onderzoekers les gegeven door middel van een praktische aanpak met een historische, wetenschappelijke en economische benadering. Ze dragen hun kennis over aan toehoorders uit de hele wereld die vervolgens deze rijkdom en know-how van Frankrijk kunnen verspreiden.

De cursus van vier weken wordt tweemaal per jaar gegeven aan de Universiteit van Reims en is bestemd voor vakmensen en experts die werkzaam zijn op het gebied van smaak, gastronomie en de kunst van het tafelen. Om toegelaten te worden op het instituut dient je te beschikken over een diploma hoger onderwijs of over minstens zeven jaar ervaring op gastronomisch of voedingsgebied. De lessen worden in het Frans gegeven met simultaanvertaling in het Engels.

Op internet: Haut études de gout


 

Het volgende artikel in deze rubriek:

Reacties
 

Allesfrans, ook voor:
  • Energie

    Elektriciteit, olie, gas, kolen, zonne-energie, maar ook water.

  • Consument

    Wat kun je als consument in Frankrijk verwachten en wat zijn de afwijkende regels?

  • Verkeer en vervoer

    Afwijkende verkeersregels, autokeuring, invoeren van een auto

  • Werk en inkomen

    Werken in Frankrijk. Wat weten wij erover?

Allesfrans, ook voor:
  • Tuinrecepten

    AllesFrans, ook voor tuinrecepten: recepten voor en uit de tuin.

  • Medisch

    Naar de dokter, de specialist, het ziekenhuis. Hoe werkt de zorgverzekering en hoe kom ik aan een nieuwe bril?

  • Justitie, wetten en regels

    Artikelen over de Franse justitie, wetten en regelgeving.

© allez-allier/allesfrans 2008-2020 | SPIP | Plan | Mention