Onder het motto "Secrets de Chefs" koken een tiental tandems van 9:00 tot 13:00 uur en verkopen dan hun maaltijd in porties aan het publiek .
 
Deze tandems zullen bestaan ​​uit een regionale (top)kok, meest leden van de Chefs d’ Auvergne en lokale persoonlijkheid uit de wereld van kunst, economie, politiek, journalistiek of sport die samen in een sfeer van ontspanning en humor aan de slag gaan.
 
Een 100 % vrouwelijk duo begint de festiviteiten op dinsdag 15 oktober om 9 uur. Valerie Saignie van restaurant la Ferme Saint-Sébastien in Charroux zal samen met Diane Polya-Zeitline van de opera van Vichy de nieuwe keuken in gebruik nemen.
 
Zaterdag 19 oktober wordt de keuken officieel geopend en is Decoret Jacques, houder van één Michelin-ster, de chef. Hij bereidt een maaltijd waarvan alleen hij het geheim kent: "Jaune d’œuf dans sa coquille au lait de cèpes secs", eigeel in zijn schil met melk van droge porcini paddestoelen. Hij wordt vergezeld door niet een maar twee "geëngageerden": Thierry Rocher van Paris Première en Fanny Agostini, weervrouw van BFM TV.
 
Andere chefs gedurende de week: Marlene Chaussemy (la Rotonde in Vichy), David Martin (Chateau Ygrande), Patrick en Matthieu Omont (Hôtel de France in Montmarault), Philippe en Fernanda Pauma (herberg van la Chapelle-aux-Chasses).

Elke dag verwelkomen de Grand Marché en haar kooplieden schoolkinderen uit Vichy en omgeving voor workshops en een fototentoonstelling over de rijkdom van ons erfgoed door ongekend uitzicht. De hele week kunnen er prijzen gewonnen worden, waaronder de nieuwe ""Grand Marché" shopping bag!