allesfrans.com
 
BeginpaginaFrankrijk, het landRegio Auvergne-Rhône-AlpesAuvergneDepartement Allier (03), BourbonnaisAllier ToeristischEvenementenEen smakelijke week in Vichy
 
Deze informatie kan verouderd zijn!

Een smakelijke week in Vichy

donderdag 10 oktober 2013 , door Hanjo

Ter gelegenheid van de "Semaine du Gout", de week van de smaak, die loopt van 15 tot 20 oktober 2013, kiest de Grand Marché van Vichy voor culinaire passie en humor om haar nieuwe open keuken in te huldigen.

Het vorige artikel in deze rubriek: Dit keer geen loslopende kalkoenen
Beoordeling:
Bezoeken: 220
  • Druk dit artikel af
  • Email
  • Reactie
  • RSS

Onder het motto "Secrets de Chefs" koken een tiental tandems van 9:00 tot 13:00 uur en verkopen dan hun maaltijd in porties aan het publiek .
 
Deze tandems zullen bestaan ​​uit een regionale (top)kok, meest leden van de Chefs d’ Auvergne en lokale persoonlijkheid uit de wereld van kunst, economie, politiek, journalistiek of sport die samen in een sfeer van ontspanning en humor aan de slag gaan.
 
Een 100 % vrouwelijk duo begint de festiviteiten op dinsdag 15 oktober om 9 uur. Valerie Saignie van restaurant la Ferme Saint-Sébastien in Charroux zal samen met Diane Polya-Zeitline van de opera van Vichy de nieuwe keuken in gebruik nemen.
 
Zaterdag 19 oktober wordt de keuken officieel geopend en is Decoret Jacques, houder van één Michelin-ster, de chef. Hij bereidt een maaltijd waarvan alleen hij het geheim kent: "Jaune d’œuf dans sa coquille au lait de cèpes secs", eigeel in zijn schil met melk van droge porcini paddestoelen. Hij wordt vergezeld door niet een maar twee "geëngageerden": Thierry Rocher van Paris Première en Fanny Agostini, weervrouw van BFM TV.
 
Andere chefs gedurende de week: Marlene Chaussemy (la Rotonde in Vichy), David Martin (Chateau Ygrande), Patrick en Matthieu Omont (Hôtel de France in Montmarault), Philippe en Fernanda Pauma (herberg van la Chapelle-aux-Chasses).

Elke dag verwelkomen de Grand Marché en haar kooplieden schoolkinderen uit Vichy en omgeving voor workshops en een fototentoonstelling over de rijkdom van ons erfgoed door ongekend uitzicht. De hele week kunnen er prijzen gewonnen worden, waaronder de nieuwe ""Grand Marché" shopping bag!

 

Het volgende artikel in deze rubriek:

  • Exposciences

    Een jaarlijks wetenschappelijk evenement in Clermont-Ferrand.

Reacties
 

Allesfrans, ook voor:
  • Verzekeringen

    Waar wijkt een Franse verzekering af van de Nederlandse...

  • Reizen naar/door Frankrijk

    Genieten, maar je ook aan de regels houden...

  • Medisch

    Naar de dokter, de specialist, het ziekenhuis. Hoe werkt de zorgverzekering en hoe kom ik aan een nieuwe bril?

  • Belastingen

    Met welke Franse belastingen heb je te maken en met welke in je vaderland.

Allesfrans, ook voor:
  • Justitie, wetten en regels

    Artikelen over de Franse justitie, wetten en regelgeving.

  • Diensten

    Verschillende soorten dienstverlening.

  • Nieuws

    Enkele subrubrieken met nieuwsberichten.

© allez-allier/allesfrans 2008-2021 | SPIP | Plan | Mention