allesfrans.com
 
BeginpaginaFranse samenlevingEten en drinkenVlees(waren)Varken

Varken

dinsdag 19 februari 2019 , door Hanjo

Bijna alles van het varken wordt door de Fransman genuttigd.

Het vorige artikel in deze rubriek: Steun de Franse veehouders!
Beoordeling:
Bezoeken: 523
  • Druk dit artikel af
  • Email
  • Reactie
  • RSS

Nr Franse naam Omschrijving
1 Carré de côtes Ribkarbonade
2 Echine Halskarbonade (Spiering) voor braad- en grillvlees
3 Epaule (jambonneau, noix de hachage, palette) Schouder (schouderham)
4 Filet & filet mignon Lende- of haaskarbonade
5 Jambon (cuisse du porc) Ham voor hamlappen en schnitzel
6 Jarret Schenkel
7 Lard Rugspek
8 Museau Neus
9 Oreilles Oren
10 Pieds Poten
11 Plat de côtes Ribben
12 Pointe Ham voor hamlappen en schnitzel
13 Poitrine (ventre du porc) Borst (buik)
14 Queue Staart
15 Tête Varkenskop voor hoofdkaas (zult) en worst
16 Travers Krabbetje, sparerib
Joue Wangvlees voor worst

 

Lees ook:

Het volgende artikel in deze rubriek:

  • Varkensvlees

    Niet voor niets werd het varken "le monsieur" of "Cochon Roi" (koning varken) genoemd. Voor vele Fransen boeren verschaft het varken nog steeds een ruime voorraad vlees voor de winter.

Reacties
 

Allesfrans, ook voor:
  • Geld en bank

    Hoe betaal je in Frankrijk je rekeningen?

  • Diensten

    Verschillende soorten dienstverlening.

  • Consument

    Wat kun je als consument in Frankrijk verwachten en wat zijn de afwijkende regels?

  • Overheid

    Wat maakt de Franse overheid zoveel anders.

Allesfrans, ook voor:
  • Verkeer en vervoer

    Afwijkende verkeersregels, autokeuring, invoeren van een auto

  • Nieuws

    Enkele subrubrieken met nieuwsberichten.

  • Medisch

    Naar de dokter, de specialist, het ziekenhuis. Hoe werkt de zorgverzekering en hoe kom ik aan een nieuwe bril?

© allez-allier/allesfrans 2008-2020 | SPIP | Plan | Mention |