De Union fédérale des consommateurs - Que choisir was de eerste consumentenvereniging in Frankrijk. Ze bestaat momenteel uit ruim 150 lokale verenigingen met meer dan 150.000 leden. De vereniging heeft 350 "service delivery points" verspreid over het gehele Franse grondgebied. De leiding van UFC-Que Choisir bestaat, zowel op lokaal als landelijk niveau, uit vrijwilligers.

UFC-Que Choisir is een van de achttien consumentenorganisaties die door de Franse overheid worden erkend als vertegenwoordiger van de consument.

De vereniging brengt een maandblad uit, Que Choisir, met onder andere testrapporten en vergelijkende warenonderzoeken. Maar men werkt ook aan een bewustwording van de consument, zoals momenteel over verspilling van levensmiddelen. Bij een abonnement wordt het blad 12 maal per jaar per post toegezonden. Ook geeft het abonnement recht op toegang tot de website, waarop allerlei testverslagen kunnen worden ingezien, alsmede alle vorige nummers van het tijdschrift Que Choisir.